Document Unique – Secteur du tourisme et de la restauration

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Document Unique d’Évaluation des Risques Professionnels dans le secteur du Tourisme et de la restauration

Dans le secteur de la restauration et du tourisme, l’évaluation des risques professionnels peut se révéler être un véritable casse-tête. En effet, ces deux secteurs professionnels regroupent de nombreux métiers au sein d’un même établissement et parfois même des activités professionnelles en dehors des établissements.

En tant qu’employeur, il est de votre devoir d’identifier, de lister, de hiérarchiser, de mesurer et de prévenir ces risques. Pour rappel, le DUERP est obligatoire depuis 2002 dans toutes les entreprises employant au moins 1 salarié, stagiaire ou aidant familial.

Le Groupe Danger, vous propose une solution clé en main pour la réalisation et la mise à jour de votre Document Unique. Nous nous tiendrons à vos côtés pour vous permettre de répondre à vos obligations légales, tout en mettant en œuvre divers plans d’actions pour protéger vos salariés.

Le contenu d’un Document Unique d’Évaluation des Risques pour les salariés du secteur de la restauration :

  • L’ensemble des risques liés au travail dans les cuisines (brûlures, coupures, port de charges lourdes, manipulation de produits corrosifs et/ou toxiques, chutes, etc.).
  • L’ensemble des risques liés au travail en salle (chutes, coupures, troubles musculo-squelettiques, manutention de charges lourdes, etc.).
  • Les risques liés aux incendies, à l’électricité, aux fuites de gaz.
  • Environnement de travail bruyant, stressant.
  • Contraintes et amplitudes horaires.

Le contenu d’un DUERP pour les personnels du secteur du tourisme :

  • Activités liées à l’hôtellerie : risques physiques, psychologiques et chimiques.
  • Activités liées au transport de touristes : risques routiers, risques physiques, etc.
  • Etc.

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